Mittelpunkt an diesem Abend war der berufliche Nachwuchs. Die Gesellen/Gesellinnenprüfung wurde erfolgreich durchgeführt. Die Prüflinge wurden nach alter Tradition zum Gesellen/zur Gesellin geschlagen und zeigten ihre Prüfungsarbeiten. Damit werden sie in die Gemeinschaft der Goldschmiede aufgenommen und freigesprochen.

Dieses Essen nimmt einen alten Brauch der Goldschmiede auf: 
Da diese vor Weihnachten meist wenig Zeit zum Feiern hatten, wurde das Festessen auf Mariä Lichtmeß gelegt, und an diesem Tage wurde nach harter Arbeit im Dezember und Januar tüchtig getafelt.